TAKEMOTO BLOG

April2011

火鉢で炭火料理

先日からご紹介している、

火鉢の道具を使って、

宇和島産のじゃこ天を焼いてみました♪

 

 

 

網の下でほんのり赤く光っているのが、

紀州備長炭です。

 

 

この備長炭は、

炎を出さずに赤外線を出し、

炭自体に臭気がないので、 炭火料理に向いているそうです。

 
そこで欲しくなるのが・・

 

 

これですよね。

この梅酒は、沖縄の泡盛で有名な瑞泉の梅酒。

沖縄の黒糖が入っていて、コクのある梅酒で、

おいしかったです。

 

 

(有)竹本建設と(有)ムーミーでは、

薪ストーブや囲炉裏、火鉢を取り入れた 癒しの空間のご提案をしています。

 

 

火のある暮らし、とってもいいですよ(*^^)

 


2011年4月22日 18:35  CATEGORY : 囲炉裏・火鉢 火のある生活  COMMENTS : (0) - TRACKBACKS : (0)