TAKEMOTO BLOG

April2011

火鉢の道具~その弐~

先日、 ちろりさんから届いた、

火鉢の道具のつづきをご紹介します。

 

 

火鉢には欠かせない五徳。

 

 

本場盛岡の南部鉄器メーカー及源鋳造製の三ツ爪五徳。

日本製らしい精度の高い鋳物(鉄製)の美しい五徳です。

 

 

そして、瓶敷き。

 

 

こちらも、及源鋳造製の南部鉄器で、

シンプルな雪格子のデザインが美しい。

 

 

 

そして、 ミニグリル。

 

 

こちらも、及源鋳造製のもので、

グリル2個と取っ手1つのセットです。

肉や魚など、油の落ちる食材は、

このグリルで焼くと煙がほとんど出ないそうです!

 

 

 

そして、 南部鉄器の鉄瓶。

 

 

こちらも、またまた及源鋳造製のもので、

東雲亀甲(しののめきっこう)模様が美しく、

シャープなデザインの鉄瓶です。

 

 

 

そして、昨日、

紀州備長炭と五徳、鉄瓶を使って、お茶を淹れてみました。

 

 

すると、お水はいつもと一緒なのに、

口当たりがとても軟らかく、

どこか高級料亭のお茶かと、

錯覚を起こしてしまいそうなほど、 おいしい、おいしいお茶でした。

 

 


2011年4月18日 18:23  CATEGORY : 囲炉裏・火鉢 火のある生活  COMMENTS : (0) - TRACKBACKS : (0)