TAKEMOTO BLOG

風がとっても冷たくなった今日この頃。

我が家では

アンコールくんが活動し始めています。

 

この間の休日、

思い立ったが吉日!

ということで

その日に買い出しをし、

帰ってくるなり

即行薪ストーブクッキングスタート♪

 

 

今回の薪ストーブクッキングはグラノ―ラ★

先日、福山から送っていただいた

Kさんお手製のグラノ―ラがあまりにもおいしすぎて・・・(^u^)♡

私も挑戦♪挑戦♪

 

 

【材料】

 

・押麦        200g

・ナッツ類      1カップ

(アーモンド・くるみ・カシューナッツなど)

・ドライフルーツ   1カップ

(レーズン・りんご・クランベリーなど)

・シナモン      小さじ1/2

・オリーブオイル   大さじ2

・メープルシロップ  大さじ2

・黒糖        大さじ2

・塩         ひとつまみ

 

 

 

 

 

【作り方】

 

※薪ストーブ本体、炉内はとても熱いので

ストーブグローブ等を身につけて行います。

 

1、押麦、適当な大きさに砕いたナッツ類、シナモンを

ボウルに入れて混ぜ合わせます。

 

2、オリーブオイル、メープルシロップ、黒糖、塩を鍋に入れ、

(薪ストーブの上で)かき混ぜながら加熱し、沸騰させます。

 

 

 

 

 

3、1のボウルに2のシロップをまんべんなくかけ、よく混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

4、鍋に3を薄く敷き、

炉内に置かれているクッキングスタンドの上に置き、

キツネ色になるまで加熱していきます。

◎薪ストーブ・・・200℃前後で熾き火状態。

 

 

◎1~2分ごとにへらでかき混ぜながら

ころ合いをチェック!焦げないように注意!

 

 

 

 

 

 

5、キツネ色になり、香ばしくカリッとしたら

炉内 から鍋ごと取り出し、

バットに移し替えます。

そして、

ドライフルーツを混ぜ合わせ、冷まします。

◎冷めると固まるので、手でほぐしてください。

 

 

 

 

 

 

保存容器に移したらできあがり(^v^)

 

 

味見係の家族から

”おいしい✿”をいただきました!

やったね♪

薪ストーブクッキングのレパートリーが

また1つ増えた汐里でした☆

 

牛乳と一緒にいただきまーす(^^♪


2013年11月15日 15:20  CATEGORY : 火のある生活 我が家のアンコールくん 薪ストーブクッキング  COMMENTS : (0) - TRACKBACKS : (0)

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